ESMORZARS DE FORQUILLA
A LA BRASA AMB PA TORRAT
- Carn de xai del Moyanès
- Peus de porc amb picada de fruits secs
- Conill lletó
- Botifarra blanca amb seques
- Botifarra negre
- Llom
- Cansalada
- Xurrasco de vadella
- Entrecot de vadella 350g amb patates
- Cuixa de pollastre
ALS FOGONS
- Ous ferrats amb pernill
- Ous ferrats amb bacon
- Ous ferrats amb xistorra
- Truita a la francesa
A LA CASSOLA
- Galta guisada
- Peus de porc amb gambes
- Vadella guisada amb bolets
- Callós amb cap i pota
- Ànec guisat amb peres i prunes
- Cua de bou
- Melós de vadella
TORRADES
- Bacon
- Pernill ibèric
- Xoriço ibèric
- Pernill del país
- Bull blanc o negre
- Tonyina
- Llonganissa
- Fuet
- Formatge
MENÚ CAP DE SETMANA
PRIMERS PLATS
- Sopa de galets amb pilota
- Amenida verda amb embotits
- Entremesos de L´Hostal Grau
- Amenida tèvia de llagostins amb oli de pinyons, maduixes, fruits secs i formatge de cabra gratinat
- Xató
- Espàrrecs amb pernill serrà
- Coca d´oli del mossèn amb salmó fumat
- Coca d´oli del mossèn amb escalivada, anxoves, i olives negres
- Carpaccio de vadella amb encenalls de formatge parmesà
- Canelons de carn fets a casa
- Macarrons a la bolonyesa gratinats
- Baranda de bacallà amb torradetes
- Croquetes casolanes
- Risotto de ceps
PLATS DE TEMPORADA
- Calçots
- Carxofes a la brasa
- Cabrit
- Robellons, llanegues, fredolics
- Oca guisada de Masia Cal Perot
- Guinea amb prunes
- Cua de bou
- Melós de vadella
- Peix fresc per encàrrec
- Llamantol, mariscada, rap
- Ous feliços d´oca
- Cabirol
- Senglar
- Becada de L´Estany
SEGONS PLATS
A LA BRASA
- Xurrasco de badella
- Conill lletó
- Cuixa de pollastre
- Botifarra de porc ral amb mongetes seques
- Carn de xai
- Peus de porc amb picada de fruits secs
- Entrecot de vadella Moyanès
A LA CASSOLA
- Ànec guisat amb peres i prunes
- Galta de porc rostida
- Peus de porc guisats
- Vadella guisada amb bolets
PEIX
- Sèpia de espàrrecs verds, gambes i romesco
- Bacallà amb sanfaina
SUGGERIMENTS
- Plat de pernill ibèric
- Costelles de cabrit arrebossades
- Espatlla de cabrit al forn
- Filet de vadella especial
- Filet de vadella amb salsa cafè París
- Magret d´ànec amb reducció de ratafia
POSTRES
- Crema catalana
- Flam d´ou amb nata
- Postres de music
- Braç de gitano de nata i crema
- Lioneses de nata amb xocolata calenta
- Pastís de formatge
- Mel i mató
- Pastís de Sant Marc
- Gelat de vainilla amb xocolata calenta
- Gelat de torró amb ratafia
- Iogurt amb fruits vermells
- Sorbets de: mandarina, poma àcida i mojito
DISPOSEM TAMBÉ DE PLATS DE TEMPORADA
MENÚ INFANTIL
PRIMER PLAT
- Macarrons
- Sopa
- Canelons
SEGON PLAT
- Pollastre arrebossat amb patates
- Botifarra a la brasa amb patates
POSTRES
- Gelat
- Flam
- Iogurt